معرفی
کنیا به صورت رسمی جمهوری کنیا کشوری است در شرق آفریقا که پایتخت آن نایروبی است .
سنگواره‌های یافته شده در آفریقا نشان می‌دهد که پستانداران از ۲۰ میلیون سال پیش در آن زندگی می‌کرده‌اند.
جمهوری کنیا در شرق قاره آفریقا با مساحت ۵۸۲۶۴۶ کیلومتر مربع قرار گرفته است.
کنیا آب و هوایی معتدل دارد. در مناطق ساحلی هوا گرم و مرطوب و در مناطق شمالی و شمال شرقی بسیار خشک و گرم است.
کنیا، کشوری با فرهنگ‌های متفاوت است. فرهنگ‌های قابل توجه شامل ساحلی در مناطق ساحلی، پاستورالیست در شمال و جوامع مختلف در مرکز و غرب میباشد. امروزه فرهنگ ماسای به خاطر صنعت توریسم بخوبی شناخته شده‌است هر چند که فقط یک قبیله کوچک است.
کنیا، یکی از شگفت انگیز ترین و خیره کننده ترین جاذبه های طبیعی در دنیا را داراست.
طبیعت این کشور به اندازه ای بکر و منحصر به فرد که این کشور را به محلی اسرارآمیز تبدیل کرده است.
جنگل های پرباران و سرزمین های پوشیده شده از درختان ساواهانا زیستگاه بسیار ویژه ای را برای حیات وحش این کشور پدید آورده اند.
اما تنها حیات وحش این کشور نیست که باعث شده کنیا به یکی از مقاصد گردشگری مهم در دنیا قلمداد شود بلکه فرهنگ غنی مردم این منطقه هم مزید بر این موضوع بوده است
بهتــرین زمان بـرای بـازدیــــد :
تجــــربـــه هـای ویـــــــــــژه :
-
هتل لانه پرنده
تا به حال شده که بخواهید مثل پرنده ها لانه ای روی درخت بسازید و در آن زندگی کنید؟
همه ما حتی یک بار هم که شده در زندگی مان چنین رویایی را در سر داشته ایم.
حالا باید این مژده را به شما بدهیم که اگر به کنیا مسافرتی داشته باشید، می توانید در یکی از این لانه ی پرنده ها اقامت داشته باشید.
هتلی در این کشور در لایکیپیا وجود دارد که به نام هتل لانه پرنده شناخته می شود.
این هتل برای این ساخته شده که رویای انسان ها را برای ماندن در یک لانه فراهم کند
-
عاج های مومباسا
یکی از معروف ترین جاذبه های مومباسا که در خود شهر قرار دارد، عاج های مومباسا هستند که به یاد بازدید ملکه الیزابت در سال ۱۹۵۲ از مومباسا ساخته شده اند.
این عاج ها شاید شبیه به عاج واقعی فیل به نظر برسند ولی در واقع از جنس آلومینیوم هستند و در ورودی شهر قرار دارند جایی که بیشتر بانک ها، مغازه ها و فروشگاه ها در آن جا قرار دارد.
این عاج ها به فرم M گذاشته شده اند تا نمادی از حرف اول مومباسا باشند.
-
جاذبه های حیات وحش کنیا
مهاجرت گاومیش‌ها از سرنتگی | Serengeti
هر سال در فصل تابستان گله های گاومیش از منطقه ی حفاظت شده ی سرنتگی به ماسایی مارا مهاجرت می کنند و تماشای حرکت این گاومیش ها به صورت منظم در یک خط و به دنبال هم بسیار دیدنی و حیرت انگیز است.
اگر سفرتان به این کشور را در ماه آگوست تنظیم کنید، شانس دیدن مهاجرت این جانداران را خواهید داشت.
غـــــــذاهــــــای مشــــــهور :
Maziwa lala
مَزیوا لالا یک نوع نوشیدنی از شیر تخمیر شده و بدون لاکتوز است.
چون بیشتر کنیایی‌ها به لاکتوز حساسیت دارند، مزیوا لالا نوشیدنی مناسبی برای رژیم غذایی آن‌هاست
اوگالی (Ugali)
پای ثابت یک سفره‌ی کنیایی، آرد ذرت و برنج است.
غذای معروف کنیایی‌ها یعنی اوگالی (Ugali) از آرد ذرت و آب جوش است. ارزان بودن موارد اولیه‌ی اوگالی و سریع درست شدن آن، دلیل محبوبیتش است.
بعد از اینکه آرد ذرت را با آب جوش مخلوط می‌کنند، فرنی سفت و غلیظی درست می‌شود.
معمولا ثروتمندان کنیایی، اوگالی را با گوشت می‌خورند و افراد فقیر با سبزی یا به صورت خالی.
Pilau rice
در مراسم خاص مثل عروسی، اعیاد و جشن‌ها برنج را با زعفران، زردچوبه، فلفل قرمز، آجیل و میوه‌های خشک‌شده می‌پزند که به Pilau rice معروف است.
البته این نوع پلو ریشه‌ای هندی دارد و زمانی وارد رژیم غذایی کنیایی‌ها شد که پرتغالی‌ها به این کشور حمله کردند.
آن‌ها در حمله‌شان به کنیا از قبیله‌ی Goan که هندی بودند، کمک گرفتند
خورشت Maharagwe
کنیایی‌ها برای ناهار خورشت Maharagwe درست می‌کنند.
این نوع خورشت با لوبیا، پیاز، گوجه‌فرنگی، ادویه‌های مختلف و سس لوبیا پخته می‌شود.
البته خورشت گوشت که معمولا با گوشت بز است در برنامه‌ی رژیم غذایی کنیایی‌ها قرار دارد.
Skuma wiki
Skuma wiki غذایی است از سبزیجات که با پیاز، گوجه‌فرنگی و کلم‌پیچ درست می‌شود.
کلم‌پیچ یکی از سبزیجات محبوب کنیاست که در همه جای کشور پیدا می‌شود و بیشتر افراد در باغچه‌ی خانه‌هایشان کلم‌پیچ می‌کارند. Kachumbari هم بشقاب سبزیجات دیگری است که با گوجه‌فرنگی، فلفل و سس سالسا با پیاز حاضر می‌شود.
این غذا مخصوص بیدار کردن حس چشایی شماست، پس اگر غذای تند دوست ندارید، بی‌خیالش شوید.
زبان مردم کنیا :
- انگلیسی زبان رسمی و ابزار اصلی آموزش و زبان ارتباطات در زمینه تجارت، سیاست، مکاتبات دولتی، دادگاهها و غیره است.
زبان سواحیلی در حقیقت زبان ملی کشور کنیا میباشد و اکثریت قریب به اتفاق مردم به آن تسلط دارند.
در عین حال جمعیت کنیا با ۸۰ زبان بومی تکلم می‌نمایند.
شهـــــــــرهــــــای مهـــــــم:
- مومباسا
- کیسومو
- ناکورو